Góc Xưa Quán ở Sài Gòn

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi Đinh Thanh Hải, 18/5/16.

  1. Đinh Thanh Hải Administrator

    Ngày tham gia:
    28/10/09
    Số bài viết:
    659
    Địa điểm:
    Sài Gòn
    Trang chủ:
    GX 1.jpg
    Nhà hàng Góc Xưa - Lối vào.

    Không nơi mô như ở Sài Gòn, quán nhậu mọc lên như nấm sau cơn mưa ... Con người Sài Gòn thích cách nhậu cũng giãn dị, bình dân, mộc mạc. Đồng thời cũng ít cằn nhằn khi thức uống mồi chưa hợp ý, họ nhẹ nhàng như cái khí hậu và thiên nhiên ưu đãi cho cái miền nam này. Người Sài Gòn từ khắp nơi kéo về đây sống và lập nghiệp, bắc, trung hay các tĩnh miền tây. Cái thiên nhiên khí hậu và cuộc sống dần biến đổi mọi con người thành như một, và gọi chung là người Sài Gòn. Sự phóng khoáng, đón tiếp nồng hậu, mến nhau qua lời nói, ánh mắt, nụ cười. Sau những giờ làm việc thì người ta kéo ra quán lai rai đôi chén, tâm sự hàn huyên. Bạn bè, khách hàng, đối tác ... đều có thể ngồi trên bàn nhậu.

    Sài Gòn là nơi mà nhiều miền quê cùng hội về, mang theo nhiều văn hóa ẩm thực ... Nên ở Sài Gòn muốn ăn gì cũng có, muốn nhậu kiểu gì cũng hay.

    Nó cũng là một đứa khá rành rọt chuyện ăn nhậu, từ quán hạng sang đến vĩa hè, nơi nào nó cũng biết. Quận nào có quán hay, đường nào có quán độc, và đóng cửa mấy giờ hay thâu đêm.

    Cái nét văn hóa nhậu của người Sài Gòn nó rất nhẹ nhàng, chẳng nề hà điều gì. Ra đường chẳng cần mặc sang trọng, đi xe ngon ... mà quan trọng người nhậu có chân tình với nhau không? Sau một lần nhậu mà còn gọi nhau thì đó là chữ tình. Dễ thì rất dễ tính, nhưng chọn bạn nhậu cũng là một nét riêng ... tình thương mến thương là nhớ nhau hoài, gọi nhau mãi. Mà mỗi khi nhậu là phải tới bến "không say cũng bò dzìa".

    Quán nhậu thì nhiều lắm, nhưng nó cũng là cái sở thích riêng của từng người mà chọn quán. Như nó loanh quanh chỉ vài quán mà thôi, ngày xưa thì thích những quán ồn ào, có nhạc hát hò, nay thì chọn quán nào nhẹ nhàng, êm dịu, hay kín đáo để đàn hát khỏi ảnh hưởng người xung quanh.

    GX2.jpg
    Nó cùng bạn tại Góc Xưa Quán

    Nếu ai thích đàn hát, thì hãy đến với Góc Xưa Quán nằm ở địa chỉ: 310B Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, Sài Gòn. Những bức tường là những miếng gỗ tạp, tấm cửa sỗ, hay phên liếp ... mỗi phòng có một nét đặc trưng riêng. Quán kín đáo để khách hàng thỏa đam mê đàn guitar và ca hát. Mồi trong quán cũng nhiều món rất tuyệt vời, ăn một lần là nhớ mãi: Dồi rắn cuốn lá mơ chấm mắm tôm, heo rừng hấp, xương rắn chiên giòn, bắp bò hoa hấp sả, Vè heo nướng tứ vị, Chả giò, chả đùm ... Đặc biệt những món rau chấm khô quẹt ăn mê ly.

    GX3.jpg
    Dồi rắn, cuốn lá mơ chấm mắm tôm

    Góc Xưa Quán chia sẽ: "Khi thưởng thức các món ăn, ta có thể dùng mắt để nhìn, dùng mũi để ngửi, dùng lưỡi để nếm. Và thú vị hơn, khi thưởng thức món trứng cá, ta còn có thể thưởng thức theo cách là ăn... âm thanh. Ai cũng thích thú khi nghe những tiếng vỡ lụp bụp giòn tan của trứng. Mỗi tiếng vỡ là một chút béo, chút ngọt lan tỏa hương vị đặc trưng của vùng biển xa khơi, thoảng thơm mùi của nắng gió…."

    Khi đến với Góc Xưa quán, nó được thư giãn, thoải mái, nhân viên phục vụ rất lịch sự.
    GX4.jpg
    Cá trích ép trứng Sashimi - ăn tuyệt vời
    GX5.jpg
    Món tré
    GX6.jpg
    Cá hồi là thực phẩm quen thuộc với nhiều thực khách, bởi chúng giàu dinh dưỡng, giúp đẹp da, tăng cường đề kháng, ổn định tim mạch.
    [IMG]
    [IMG]
    Theo Đông y, mực vị mặn, tính bình, có công dụng bổ can thận, bổ tâm thông mạch, dưỡng huyết tư âm, dùng rất tốt cho những người có thể chất thiên về âm hư hoặc mắc các chứng bệnh thuộc thể âm hư.
    [IMG]
    [IMG]
    [IMG]
    [IMG]
    Bản đồ đến với Góc Xưa quán - 310B Điện Biên Phủ, Phường 11, Quận 10, Sài Gòn.

    Hãy đến cùng Góc Xưa Quán, quý vị sẽ có những phút giây thư giãn tuyệt vời, quên đi mọi mệt nhọc, căng thẳng, để ngày mai bước ra giữa đời kiếm cơm áo, gạo tiền.

    Sài Gòn 04-04-2015
    Kts. Đinh Thanh Hải

    .............
    Những ca khúc tại Góc Xưa Quán


    Hòa Tấu Guitar
    .
    Giọt buồn không tên
    .
    Hòa Tấu guitar
    .
    Lời ru A Kay
    .
    .
    Mộng phù du
    .
    Xin còn gọi tên nhau
    .
    Em đi bỏ mặc con đường

Chia sẻ trang này